尼雅产地生态葡萄酒
承载中国葡萄酒两千年文化底蕴
在那条举世闻名的古丝绸之路上,尘封着一段神秘的尼雅文化。
就让我们跟随尼雅酒香,穿越时光,透过若隐若现的尼雅王国背影,一起去揭开尼雅文化的神秘面纱....
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东方庞贝:
再现丝绸之路上葡萄酒的秘密 -
尼雅,是迄今为止有文字记载的中国乃至东方葡萄酒文明的发源地,位于中国西北部新疆的民丰县城以北150公里的尼雅河尾闾,塔克拉玛干大沙漠的腹心地区,是丝绸之路上的西域三十六国之一。
尼雅古城1901年由英国人斯坦因首次发现,是我国最著名的两大“沙埋古代文明”之一,被誉为“东方庞贝”。1995年尼雅9SMN 1号墓地的发现,使尼雅考古获得丰硕成果,被国家文物局评为当年"全国十大考古发现之一",古老的佉卢文字,艳丽的丝绵织锦,精致葡萄花纹的酿造酒具,“国宝级”文物“王侯合昏千秋万岁宜子孙锦衾”,更有被列为国家一级文物的“五星出东方利中国”锦护膊,位列首批禁止出国(境)展览文物目录之首,而轰动世界。
丰富的出土文物为探秘尼雅提供了重要线索,终于让世人揭开了它神秘的面纱——这个被誉为“东方庞贝”的故国不仅是丝绸之路的重镇,还是迄今为止唯一有文字记载的中国乃至东方葡萄酒文明的发源地。任思绪飘过千年的浮沙,眼下这片静默的圣地,正在向我们诉说它氤氲着葡萄酒香的前世繁华…..
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千年谜团:
尼雅与葡萄的不解之缘 -
尼雅遗址以及出土文物,勾勒出一副尼雅故国葡萄酒的浮世绘。作为尼雅古城的主导农业,尼雅人几乎用了耕地面积的70%来种植酿酒葡萄,葡萄种植田间管理技术已经十分成熟,葡园也被当作固定资产允许自由买卖与交换。尼雅遗址出土的一套由球形青铜壶、扁形陶瓷发酵器和木制压榨葡萄的工具组成的酿酒器具,成为尼雅人酿制葡萄酒技术之娴熟与精湛的印证。
作为上流社会的奢华飨宴,民间百姓要以葡萄酒为税收上缴国库,是目前我国第一个葡萄酒“酒税”,还专门成立了酒局。在朔风铺天盖地的冬天,税吏也会以村或百户为单位不定期造访,集中征收“酒税”,拖欠不交或交不起的,则要以物折价相抵并且缴付利息,最好的葡园资产都归王侯与寺庙所有。
浓郁如丝绸口感的葡萄酒佳酿,渐渐演变成为尼雅古城的主要财政来源和文化的“重头戏”,默默滋养着这个富庶殷实的古代城国。作为出口贸易支柱,葡萄酒通过长安、敦煌、楼兰、米兰、安迪尔、丹丹乌里克等漫长的丝绸之路向其它西域诸国及中亚流传。而尼雅葡萄酒自成一体的文化,也在丝绸之路上百转千回。公元前138年,张骞出使西域看见“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败”,想必少不了尼雅美酒的绝代风华。
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今世再现:
中信传承今胜昔 -
苍然暮色压着茫茫丝绸古道,胡杨木搭建的旧式房脊依然挺拔。依稀中,让人仿佛看见三两骑着金色骆驼的西域商人徐徐走来,他们神态悠然地小口啜饮着具有丝绸般口感的尼雅葡萄酒。
千年镜变,尼雅的繁华已落尽。半开的房门,开启的窗户,留在锅中的饭,以及残留的葡萄酒液,给后来者留下了无尽的遐想。而中信尼雅传承尼雅古国两千年深厚的葡萄酒历史底蕴和文化价值,以尼雅产地生态葡萄酒再现了葡萄酒在“东方庞贝”的昔日辉煌,让世人有机会近距离感受那飘荡千年的葡萄酒香。
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尼雅遗址出土的国宝级文物:五星出东方利中国锦护膊
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尼雅遗址出土的写在羊皮上的佉卢文书 用于记载国王的命令等
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尼雅遗址出土的葡萄纹饰陶罐
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尼雅遗址现存的葡萄籽
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尼雅遗址出土的雕花木桌