最时髦的野餐方式莫过于像电影《杯酒人生》那样，带上几瓶葡萄酒，坐在丘陵高处野餐时，和好友们碰个杯。

或者你可以设想一下没有酒的野餐，如果你并不想让它沦落成填肚充饥的游戏，随便敷衍地打开膨化食品，只喝一点在阳光照射下边暖的果汁。但凡你精心地准备过一份三明治，一片奶酪，都不能忘记要带上一瓶葡萄酒。何况，葡萄酒的美学只有当你在户外开启时，才显现出它的魅力——最好的酒为最亲爱的人，和最难得的时刻开启。

来次微醺的野餐？秘密在这里：

1、无论带什么葡萄酒，记得选果香浓郁的，准不会错。

2、野餐基本都在午餐时间，更适宜选择酒精度低的、易饮、清爽的白葡萄酒，喝起来像咬一口青苹果一样。

3、野餐篮里带了最常见的冷餐肉，就请出柔顺优雅的红葡萄酒吧！红色果味+活泼的酸度，非常易饮。

4、自己动手烘焙的小饼干，配上一杯甜白葡萄酒试试，别有美好的小心情。

5、当你不确认餐酒该如何搭配的时候，拿出桃红葡萄酒，一切搞定！

编辑推荐：

尼雅酿酒师系列霞多丽干白葡萄酒

尼雅迷你系列金霞多丽甜白葡萄酒

尼雅迷你系列红粉佳人桃红葡萄酒

TIPS：

1、冰酒器忘带了？去有溪水的地方冰一下，郊游的野趣就这么简单。

2、“没有脚”的葡萄酒杯更适合没有桌子的野餐！不容易破碎，可以让葡萄酒自由呼吸，充分散发出芬芳的香气。

年少读书的时候，我经常和父母去野餐，那时候就在杜甫草堂，席地而坐，拿出家里自制的简餐。父母总会带上一点酒，年纪小的时候只能喝一点啤酒，面对美景，也觉得野餐有了畅快的滋味，以致爱酒的这个基因在往后的数十年里反复发作，每当感到惬意时，总会觉得无酒不欢。

但随着年龄的增长，我越来越多的时光和厨房相伴，也非常享受在厨房里的每一个时刻，渐渐放慢了生活脚步，细品当下的美好。在众多酒品里，我发现能带来更多感受和变化的还是葡萄酒。不管是独处，和朋友相聚，带着女儿去郊游野餐，葡萄酒能留下的惊喜和变化总是最多的。比如初尝时觉得这是一杯“甜美少女”，静置一段时间再拿起，她可能已经变成了“高雅贵妇”，过上一段时间再品，你会发现她居然骨子里是个“男人”……这种捉摸不透的变化让我真正迷恋上了葡萄酒。近年我也发现了国产葡萄酒的好，国内也有很好的葡萄酒产区，比如新疆天山北麓具有其得天独厚的自然环境和风土特征。我很爱和老友们开“葡萄酒趴”，葡萄酒早已开启了我另一种生活，总会给我带来惊喜和乐趣。

用葡萄酒去创造一些细微的美好时刻也是我哄自己开心的秘密，在家里的投影仪放一部老电影时，带着女儿去郊外采花踏青时，享受野外的春光和美景时，这些最舒心的时刻，我是离不开葡萄酒的。即便一人食，觉得菜品略显简单，只要有葡萄酒，一切都会变得有滋味起来。都说爱酒的女人总内心丰盈，但是谁知道呢，葡萄酒的乐趣，于我而言就是体会当下的美好，足矣。

（图文转载自《时尚健康》杂志）