每一天，城市都有着永远不会暗下的光，就如同追求梦想的少年从不惧岁月长。是什么让一位法国人在中国15年来始终如一，来实现他的追梦之旅……

为梦想远涉重洋 为酿造扎根新疆

有一个人，15年前，就为了追求心中的梦想，不顾文化和语言的障碍千里迢迢奔赴新疆，一呆就是15年，再没离开。这个出生在法国、如今却把新疆作为“第二故乡”的人，就是尼雅的首席酿酒师—弗莱德·诺里奥。

出身于酿酒世家，在浪漫的法国瓦尔河谷葡萄园里长大，从小对闻到的和吃过的香味很敏感，受父亲和叔叔的熏陶，让他也不由自主地走上了酿酒师的道路，并且早在1988就获得了“法国高级酿酒专家”的称号。

弗莱德在品评橡木桶中的葡萄酒

从儿时的美好时光开始的葡萄酒情缘在他工作近10年后，迎来了一个新的梦之旅：千禧之年的一个夏天，得知中信国安葡萄酒业正在寻找一位经验丰富的国外酿酒师，当他看到地图上的丝绸之路时，弗莱德立马收拾行李，两星期之后便到达了新疆，为酒厂的第一个榨季做准备。这就是他与中信国安葡萄酒业的初遇，与尼雅葡萄酒缘分的开始。每个酿酒师的心里都有一个梦想，那就是酿造出一款被世人喜爱的的顶级佳酿，新疆便成为了弗莱德的梦想家园。

弗莱德在新疆天山北麓玛河葡园查看葡萄的成熟情况

从初来乍到的“法国人”到扎根这里的“老新疆”，转眼15个年头过去，当初那个为梦想出走的年轻人，如今已荣获中国政府“友谊奖”的50位外国专家之一、2012品牌中国行业年度人物等无数荣誉，甚至在人民大会堂接受国务院领导亲切接见。可光环加身的他依旧低调地坚守着自己的初心，每天忙碌在自己热爱的葡园、酒厂里，为每一滴佳酿的醇美口感而努力。在不久前结束的被国内葡萄酒业界称为“奥斯卡”的“发现中国·中国葡萄酒发展峰会”上，他酿造的尼雅2013年份粒选赤霞珠干红葡萄酒就荣获了“年度十大中国葡萄酒”，同时他本人也获得了“2015年度酿酒师”称号。

弗莱德经常会在酒厂的葡萄架下招待来自世界各地的朋友

有梦的人酿出的酒也充满了爱的味道

都说有梦想的人，身上会发光。弗莱德对酿酒的笃定与热爱，为梦想跨越1万多公里的决心和执着，他的“坚守”与“初心”，不仅让他收获了事业上的认可，更收获了甜蜜温暖的爱情和诸多幸福时光。

一位当地的回族姑娘被这个因梦想而光芒万丈的法国人深深吸引，两个人看似两条平行线般没有交集，却因为对新疆的风土、对葡萄酒的热爱而走到了一起，从此他又多了一个身份“新疆女婿”。

来自家庭的动力，让他对事业更加投入。每当榨期来临，虽然每周七天都非常忙碌，但弗莱德的妻子却十分理解他对工作的热情。弗莱德也总会第一时间将灵感和成品分享给妻子，她都会幸福地回应自己对葡萄酒风格的见解，弗莱德把每一次新的成就和作品都当成了一封最动人的情书递到妻子手上，那从嘴巴流向心中的幸福感自然是不言而喻，大概这就是他们两人之间最动人的浪漫。

如今的弗莱德已经是两个孩子的父亲，两个可爱的宝宝生肖也与双亲一致，正好双龙双马。忙碌的弗莱德只有周末才有机会抽空回到120公里外的家里，他会给他的小儿子喂饭，让他去感受他自己喜欢的味道；他会带着女儿Meili一起自制橙汁以及柠檬汁，并添加糖来做不同的调配。Meili很喜欢闻尼雅酿酒师葡萄酒，有时候会偷偷品尝一点点，说起孩子们对于味道的小试探和小调皮，他总是笑得开怀。难怪，当别人问起弗莱德还会不会回法国时，他坚定地回道：“不，我会呆在中国，而且是——永远!”

所有浪漫情怀都藏在这杯有故事的酒里

弗莱德是一个追求极致的人，人们常说七分原料，三分工艺，如何在异国他乡去理解和把握当地风土，去创造出适应中国消费者饮食习惯和饮用口感的产品是弗莱德15年来不断研究的事情。

对弗莱德而言，不管是酿造还是其他工作，都不仅涉及学识和技术，更需要坚持或者说是对所做事的感悟。感悟自然、慎微每个细节、用心倾注，才能真的感受、理解和运用好每一颗葡萄、每一棵植株，酿制出消费者心中完美的口感。

有故事的酒充满了浪漫的味道—尼雅酿酒师系列葡萄酒

从第一批尼雅霞多丽和赤霞珠出产，到尼雅2013年份粒选赤霞珠干红与尼雅酿酒师霞多丽干白揽下无数大奖，弗莱德用他的拳拳赤诚，让每一款葡萄酒的风格都反映出了新疆不可复制的风土特色。在2015年，弗莱德结合中国消费者喜欢的果香浓郁、口感略甜、酒体偏强劲的饮用习惯，精心酿造了尼雅酿酒师葡萄酒系列，从干白到干红共有10款不同的风格，希望在日常生活中，大家都可以随时随地感受到葡萄酒所带来的幸福味道。