“你吃大餐 尼雅买单”活动上线短短4天，瞬间点燃乌鲁木齐美食热潮：线上活动如此火爆，线下，乌鲁木齐974交通广播著名主持人王璐为你一探究竟。

除了品地道的新疆人气美食以外，还在现场准备了神秘大礼：尼雅酿酒师优酿赤霞珠干红葡萄酒。正所谓道法自然，天地之气相合，新疆出产的美酒搭配新疆当地食材烹制的美食，必然可以激发每一个味蕾细胞。

图左：勤和居董事长 王强

勤和居的当家招牌菜-野蘑菇烧排骨，野蘑菇生长自纯净无污染的环境下，烹制后蘑菇鲜香可口，排骨肉质嫩滑。

而尼雅的酿酒葡萄同样生长自天山北麓纯净无污染的环境中，酒中的香料气息与野生蘑菇的美味相互呼应，丰富复杂的香气与慢炖烹饪带来的浓郁香气搭配完美，纯净的风土特性在两者的搭配中表现得淋漓尽致。

图右：小尕子（明园店）主厨 白继红

小尕子的伊犁风干鱼，取自伊犁河上的淡水鱼，加入伊犁的阳光、风以及独特香料，形成肉质紧致口感的风干鱼。

葡萄酒是装在瓶子里的阳光，阳光做成的鱼一定要搭配阳光凝成的酒，天山北麓浓烈的阳光，让这款尼雅葡萄酒形成浓郁完美的口感，与风干鱼通过红烧和香料烹饪方法带来的浓郁味感相得益彰，丝滑的单宁使得风干鱼紧实的肉质更加鲜嫩，满口阳光，令人心旷神怡。

图左：竹溪壹号食尚汇（长春路店）主厨 王林

新疆水草鲜美，有孕育牛羊的绝佳生态环境，肉质鲜嫩、肥美，非常爽口。

竹溪壹号的特色-巴克烧羊蹄，正是选用新疆和田羊蹄，口味麻辣中略微带点甜。

同为来自新疆天山北麓生态产区的尼雅酿酒师干红葡萄酒，令软糯的羊肉更加香气四溢，完美演绎了美食与美酒的生态优势。

用新疆美食搭配新疆美酒，除了品味原生态的自然之美外，现场的互动活动，更是精彩纷呈。

此时恰逢中秋，无论是家人间团聚，还是朋友小聚，都少不了一杯美酒助兴。让这款尼雅酿酒师优酿赤霞珠干红葡萄酒，成为餐桌上的最佳美食搭档，表达内心的真挚情感。正如主持人王璐所说，“食全酒美”，才是生活的滋味！