这项历时十年攻关的“PV-MS”技术，源于2016年企业对对生产经营、环保、降本增效等多维度的深度剖析和潜力洞察。2019年建成行业首套中试生产线，2021年富集酒上市并组建特种分离工程技术研究中心葡萄酒应用分中心，2022年脱醇葡萄酒批量生产，规模化产线正式落成，打通了从实验室到产业化的全链条。

技术层面，该工艺颠覆传统高温蒸馏与反渗透法：在温条件下进行选择性分离，同步实现芳香物质富集与酒精脱除，全程无需外源水，大幅降低能耗与风味损失。中国工程院院士孙宝国评价其为“颠覆性技术”。

产品端，葡萄富集酒保留原酒65%—70%的香气成分，口感柔顺回甘，酒体100%源自葡萄生物水；脱醇葡萄酒酒精精准控制在1.0%vol以下，色泽与风味饱满，破解了无醇酒“寡淡无味”的行业痛点，且完全符合中国葡萄酒标准。

该技术不仅带动天山北麓3000余亩葡园农户亩均增收大幅上涨，助力乡村振兴，更彰显了国产葡萄酒自主创新的实力。

29年来，中信尼雅已拥有4个国家级科研平台、7个省级科研中心，获评行业首个“国家绿色工厂”。从颠覆性技术到消费者手中的佳酿，中信尼雅正以“中国式创新”引领国产葡萄酒从“跟随者”向“引领者”跨越。